カラダにいいお菓子♪

私が夏によく作ったお菓子をご紹介します。
暑い夏にはバターやクリームたっぷりのケーキやクッキーよりも、
ひんやりさっぱりの和菓子がオススメです。

その名も「抹茶豆腐白玉」です。
白玉を作るとき、適量の水でこねますよね。
その代りに、水分を含んだ絹豆腐でこねると
ふんわりした豆腐白玉になります。
さらに抹茶パウダーを加えると、「抹茶豆腐白玉」に。
地元の和菓子屋さんに「麩まんじゅう」という和菓子が
ありますが、それとそっくりな食感でおいしい!!
あんこやクリームやフルーツを添えて食べると、
お店で食べられるようなデザートになりますが、
ダイエット中の私はきな粉に黒蜜を加えていただきます。

夏に限らず、一年中食べられるカラダにいいお菓子です